01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
店舖以「一切入魂，一片起賣」為理念，肉類可以逐片點選。想一次試試不同部位，或只想多加一片，都可按自己的步調選擇。食客表示，這種點法能慢慢品嚐各部位的差異，也較容易控制份量。
肉類可單點，例如「上牛舌」和「上里脊」，亦有可試到多種部位的盛合せ。「並盛合せ」包括普通赤身肉3款、豬肉1款及普通內臟2款，售1,650日圓；「上盛合せ」則包括上等赤身肉3款、豬肉1款及上等內臟2款，售2,200日圓。先點盛合せ試試不同部位，再追加喜歡的肉片，正好配合店舖的點餐方式。
想以一道菜作主角，可以考慮「名店牛扒」：店主按當日進貨挑選部位，以150克厚切上桌，每日限量3份。餐牌標價為3,600日圓。此外，還有把炙燒生拌牛肉與蛋黃拌勻享用的「名物☆元氣球」、牛百葉刺身和赤身握壽司，想先從烤肉以外的菜式開始，也有其他選擇。
最後不妨點店舖招牌「名物☆酢橘冷麵」。有食客在用餐後特別提到，這道冷麵吃起來清爽，湯汁也令人滿意。售價為600日圓，逐片點肉之後，也適合作為收尾之選。
店舖亦有午市，食客分享曾品嚐混合午餐的里脊，以及切落肉午餐。有人提到店內空間較小，店方亦建議晚市預約。
